Santamarina bistrot nasce a Palermo nel 2018.

Il suo nome è dedicato a Santa Marina, religiosa che visse in un monastero sotto spoglie maschili.

Il bistrot si trova nell’elegante piazzetta Pietro Speciale, caratterizzata dalla presenza di Palazzo Raffadali e di Palazzo Montaperto.

Luogo molto apprezzato da palermitani e turisti, presenta un menù multi-etnico e una vasta gamma di vini siciliani.

Ricco è il suo calendario di eventi culturali, fra cui mostre e concerti.

ANTIPASTI

  • PATATINE FRITTE (Gluten free) €5,00
    (Patate, pepe, sale, Ketchup, Maionese)
  • INSALATA MISTA 5€
  • ZUCCA IN AGRODOLCE (Gluten free) €7,00
    (Zucca rossa, cipolla, menta, aceto, alloro, zucchero)
  • FALAFEL CON HUMMUS (Gluten free) €7,00
    (Ceci, cipolla, aglio, menta, prezzemolo, cumino, pepe nero)
  • CAPONATA CLASSICA (Gluten free) €7,00
    (Melanzana, olive, capperi, pomodoro concentrato, cipolla, alloro, pepe zucchero, sedano, aceto)
  • CACIOCAVALLO ALL’ARGENTIERA (Gluten free) €7,00
    (caciocavallo, aglio, origano, glassa di aceto balsamico, aceto, olio
  • BRICK CON SALSINE   €8.00
    (pasta fillo, patate, zucchine fritte, prezzemolo, menta, curcuma, pepe, sale e salsine del giorno)
  • FORMAGGI E MIELE (Gluten free) €8,00
    (Caciocavallo, ricotta salata, formaggio al pistacchio, primosale piccante, pomodoro secco, olive, miele)
  • INVOLTINI DI MELANZANA ALLA SICILIANA €8,00
    (Melanzana, salsa, pinoli, uva passa, pangrattato, mozzarella affumicata, sale, pepe, aglio)
  • POLPETTE DI VERDURE  €8.00
    (Zucchine, patate, piselli, carote, uova, mollica, pepe, sale)
  • INVOLTINI DI ZUCCHINE E GAMBERETTI* € 9,00
    (Zucchina,gamberi,pepe,sale,mollica, uva passa, menta, pomodoro, cipolla, aglio)
  • GIRO DEL MONDO €9,00
    Crocchè, panelle, brick, samosa, falafel, involtini primavera, salsette del giorno
    (Patate, prezzemolo, ceci, carote, zucchina, menta, cipolla, aglio, farina di ceci)
  • POLPETTE DI SARDE €9,00
    (Sarde, pinoli, uva passa, cipolla, mollica, passata di pomodoro, uova, pepe, aglio, succo arancia, succo limone, prezzemolo)
  • CAPONATA DI PESCE (Gluten free) €9,00
    (Pesce spada*, melanzana, sedano, cipolla, olive, capperi, pomodoro concentrato, zucchero, aceto, alloro, pepe, aglio)
  • SARDE BECCAFICO  €9.00
    (sarde, mollica, uvetta, pinoli, arancia, limone, cipolla, aglio, olio evo, sale, pepe)* Prodotto surgelato o congelato a bordo
  • PEPATA DI COZZE   €12.00
  • ZUPPA DI POLIPETTI MURATI (Gluten free) €12,00
    (Polipetti, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, cipolla, aglio, pepe, capperi, prezzemolo)

PIETANZE DI CARNE

  • RISO BASMATI CON VITELLO O POLLO(Gluten free) €12,00
    (Riso basmati, vitello o pollo, funghi, carote, zucchina, patate, piselli, cipolla, pepe, curry, aglio, cannella, noce moscata, salsa di soia)
  • KEFTA (POLPETTE DI VITELLO) €12,00
    (Polpette di vitello, salsa di pomodoro, formaggio grattugiato, mollica, latte, spezie, pepe, cannella, noce moscata, prezzemolo con contorno di insalata mista e patate al forno)
  • MOUSSAKA €12,00
    (Melanzana, patate, salsa di pomodoro, tritato di vitello, besciamella, carote, sedano, aglio, cipolla, cumino, pepe, latte, formaggio, prezzemolo, cannella, noce moscata, formaggio grattugiato con contorno di insalata mista)
  • TAJINE CON POLLO O VITELLO(Gluten free) 12€
    (Pollo o Vitello, carote, sedano, fagiolini, piselli, finocchio, zucchina, cipolla, pepe nero, sale, curcuma, aglio, cumino, zenzero, cannella, noce moscata)
  • COUS COUS CON POLLO O VITELLO(Gluten free) 12€
    (Couscuos, pollo o vitello, carote, ceci, piselli, fagiolini, curcuma, finocchio, zucchina, sedano, cipolla, pepe, aglio, cumino, zenzero, cannella, noce moscata)

PIETANZE DI PESCE

  • INVOLTINI DI PESCE SPADA €13,00
    (Spada, mollica, uva passa, pinoli, cipolla, pepe, aglio, limone, arancia con contorno di insalata mista e patate al forno)
  • RISO SCOGLIO (Gluten free) €13,00
    (Riso, cozze, vongole, gamberetti, calamaro, spada, polipo, salsa di pomodoro, aglio, sale, pepe, vino bianco, sriracha)
  • RISO NERO CON GAMBERETTI FRITTI   €14.00
  • CALAMARO GRIGLIATO  €14.00
    (gamberoni, prezzemolo, con contorno di insalata mista e patate al forno)
  • GAMBERONE* GRIGLIATO (Gluten free) €14,00
    (Gamberone, prezzemolo con contorno di insalata mista e patate al forno)
  • PESCE SPADA GRIGLIATO* (Gluten free) €15,00
    (Trancio di spada con contorno di insalata mista e patate al forno)
  • COUS COUS CON PESCE €17.00
    (CousCous, pesce, patate, carote, ceci, sedano, piselli, cipolla, pepe, aglio, cumino, zenzero, cannella, noce moscata)
  • ORATA FRESCA   €17.00
    (orata, arancia, pistacchi, limone, aglio, pepe, con contorno di insalata e patate al forno)

* Prodotto surgelato o congelato a bordo

PIETANZE VEGETARIANE

  • RISO BASMATI CON VERDURE (Gluten free) €9,00
    (Riso, carote, zucchina, patate, sedano, piselli, funghi, cipolla, sale, pepe, salsa di soia, granella di pistacchio, granella di mandorle)
  • COUS COUS VERDURE €10.00
    (Couscous, carote, patate, sedano, ceci, fagiolini, piselli, zucchina, cipolla, pepe, aglio, cumino, cannella)
  • MOUSSAKA VEGETARIANA €10,00
    (Melanzana, patate, salsa di pomodoro, tritato di soia, besciamella, carote, sedano, aglio, cipolla, cumino, pepe, latte, formaggio, prezzemolo, cannella, noce moscata, formaggio grattugiato con contorno di insalata mista)
  • TAJINE DI VERDURE €10,00
    (patate, carote, sedano, fagiolini, ceci, zucchina, cipolla, pepe, aglio, curry))

LA PASTA DELLO CHEF

  • PASTA SOLO SALSA   €6.50
  • BUSIATE ALLA TRAPANESE   €10.00
    (pasta, pomodorini, basilico, mandorle, pepe, sale, olive, formaggio grattugiato)
  • LINGUINE SPEZZATE AI TENERUMI   €12.00
    (pasta, tenerumi, pomodorini, aglio, olio, sale, pepe)
  • LINGUINE CON SARDE E FINOCCHIETTO  €12,00
    (pasta, sade, pinoli, uvetta, mollica, cipolla, aglio, pepe, salsa di pomodoro, sriracha)
  • LINGUINE ALLA NORMA   €12.00
    (pasta, salsa di pomodoro, melanzane, formaggio grattugiato)
  • BUSIATE CON PESTO DI PISTACCHIO E ZUCCHINA GENOVESE   €12.00
    (pasta, zucchina genovese, crema di pistacchio, pistacchio, pepe)
  • LINGUINE CON COZZE   €15.00
    (pasta, cozze, pomodorini, prezzemolo, olio evo, sale, aglio)
  • CASARECCE LIDO €15,00
    (Pasta, melanzane, pomodorino, pesce spada, olio, pangrattato
  • FETTUCCINE CON GAMBERONI €15,00
    (Pasta, gamberoni, pomodorino, olio agliato, fume di pesce)
  • LINGUINE CON COZZE E VONGOLE  €16,00
    Linguine, olio agliato, fumè di pesce, cozze, vongole, prezzemolo)
  • PACCHERI CON RAGU’   €16,00
    (Pasta, tritato di vitello, carote,sedano, cipolla, pepe, sale, polpa di pomodoro, formaggio grattugiato)
  • FETTUCCINE CON GAMBERONI E PESTO DI PISTACCHIO  €16,00
    (Pasta, gamberone, pomodorino, pesto di pistacchio, olio agliato, zucchina genovese)

DOLCI

  • SETTEVELI PISTACCHIO €4,00
  • SETTEVELI CIOCCOLATO €4,00

BEVERAGE

BIBITE

  • ACQUA NATURALE 1 LT €2,00

  • ACQUA FRIZZANTE 1 LT €2,00
  • CHINOTTO €3,00
  • COCA COLA €3,00

  • COCA COLA ZERO €3,00
  • CRODINO €3,00
  • FANTA €3,00
  • ARANCIATA – POLARA  €3.50
  • CHINOTTO – POLARA  €3.50
  • GINGERBEER – FEVER TREE €3,50
  • LEMON SODA €3,00
  • SUCCO DI FRUTTA (ACE, MIRTILLO, ANANAS, PERA, PESCA, …) €3,00

  • SCHWEPPES LIMONE €3,00
  • SCHWEPPES TONICA €3,00
  • SPRITE  €3,00
  • THE LIMONE   €3,00
  • THE PESCA    €3,00
  • MEDITERRANEAN TONIC WATER – FEVER TREE €3,50
  • INDIAN TONIC WATER – FEVER TREE €3,50

LE NOSTRE BIRRE ALLA SPINA

  • Bionda  0,33Cl €3,50

  • Bionda  0,50Cl €5,00
  • Rossa  0,33CL €3,50
  • Rossa 0,50CL €5,00
  • Weiss 0.33CL  €3.50
  • Weiss 0.50CL  €5.50
  • Blanche 0,30CL €4,00
  • Blanche 0,50CL €6.00
  • Cane di Guerra – Pacific ipa  0,33Cl (artigianale) €5.00
  • Cane di Guerra – Pacific ipa  0,50Cl (artigianale) €6.50
  • Cane di Guerra – Double ipa 0,33Cl (artigianale) €5.00
  • Cane di Guerra – Double ipa 0,50Cl (artigianale) €6.50

AMARI / DISTILLATI

  • AMARA €4,00
  • AMARANCA €4,00
  • AMARO DEL CAPO €4,00
  • AMARO OF €4,00
  • AVERNA €4,00
  • BRAULIO €4,00
  • FERNET BRANCA €4,00
  • JAGERMAISTER €4,00
  • MONTE POLIZO €4,00
  • MONTENEGRO €4,00
  • PETRUS €4,00
  • UNICUM €4,00

  • LIMONCELLO €4,00
  • MALVASIA €4,00
  • ZIBIBBO LIQUOROSO €4,00
  • KAID VENDEMMIA TARDIVA €4,00
  • GRAPPA BIANCA €4,00
  • GRAPPA BARRICATA €5,00

COCKTAIL

  • AMERICANO (Campari, Vermouth rosso, Soda) €6,00
  • APEROL SPRITZ (Aperol, Prosecco, Soda) €6,00
  • CAMPARI SPRITZ (Campari, Prosecco, Soda) €6,00
  • CUBA LIBRE (Rum bianco, Cola cola, Lime) €6,00
  • GIN LEMON (Gin, Schweppes limone)* €6,00
  • GIN TONIC (Gin, Schweppes tonica)* €6,00
  • GIN ANALCOLICO (Gin analcolico, Schweppes) €5,00
  • HUGO (fiori di sambuco, prosecco, soda, menta) €6,00
  • JOHN COLLINS (Gin, Limone, Sciroppo zucchero, Soda) €6,00
  • LEMON SPRITZ (Limoncello, Prosecco, Soda) €6,00
  • LONDON MULE (Gin, Ginger Beer, Zenzero) €6,00
  • MILANO TORINO (Campari, Vermouth rosso) €6,00
  • NEGRONI (Gin, Vermouth rosso, Campari) €6,00
  • NEGRONI SBAGLIATO (Prosecco, Vermouth rosso, Campari) €6,00
  • PASTIS (51 o Ricard o Pernod, Acqua) €4,50
  • VODKA LEMON (Vodka, Schweppes limone) €6,00
  • VODKA TONIC (Vodka, Schweppes tonica) €6,00

* vari gin con variazione di prezzo, solo per i Gin Tonic e Gin Lemon
Tipologie di Gin:
Ballor
Bombay
Bulldog
Citadelle
Goa
Gunpowder Irish
Hendrick’s
Mare
Roku
The Botanist
Tanqueray Ten

 

VINI BIANCHI

Abbazia Santa Anastasia – Grillo    24€
Abbazia Santa Anastasia – Zurrica    26€
Abbazia Santanastasia – Zibibbo    25€
Al Cantara – Occhi Di Ciumi   27€
Alessandro Di Camporeale – Benedè   22€
Alessandro Di Camporeale – Grillo    25€
Alessandro Di Camporeale – Monreale Bianco   30€
Alessandro Di Camporeale – Sauvignon Blanc Kaid    24€
Alessandro Di Camporeale – Trainara    31€
Antichi Vinai – Nerosubianco   26€
Antichi Vinai – Petralava Bianco   25€
Baglio Di Pianetto – Ficiligno   23€
Baglio Di Grisi – Aria Bianco   22€
Baglio Di Grisi – Viognier   23€
Baglio Di Pianetto – Ficiligno    23€
Baglio Di Pianetto – Viognier   25€
Barone Di Serramarrocco – Bianco Di Serra   25€
Barone Di Serramarrocco – Grillo Del Barone    25€
Barone Di Serramarrocco – Quojane    26€
Barone Di Serrammarrocco – Chardonnay   23€
Bertolino – Nicuzza   28€
Brugnano – Kue     25€
Brugnano – Lunario    27€
Candido – Guardalomu    23€
Candido – Inzolia   23.50€
Casa Di Grazia – Adore   26€
Casa Di Grazia – Zahara    26€
Colomba Bianca – Caraterra Bianco    22€
Colomba Bianca – Kore Chardonnay    20€
Colomba Bianca – Kore Grillo    20€
Colomba Bianca – Kore Pinot Grigio    20€
Colomba Bianca – Kore Vermentino   20€
Colomba Bianca – Kore Zibibbo   20€
Colomba Bianca – Lavi Etna Bianco   20€
Colomba Bianca – Resilience Grillo   20€
Colomba Bianca – Resilience Lucido    20€
Colomba Bianca – Resilience Inzolia   20€
Donnafugata – Chiarandà   37€
Donnafugata – Kabir Moscato   33€
Duca di Salaparuta – Lavico Etna Bianco    29€
Giammalvo – Brezza Del Gilletto  25€
Gorghi Tondi – Maremeo   25€
Gorghi Tondi – Midor   25€
Gorghi Tondi – Rajah    30€
Gorghi Tondi – Kheire   30€
Marco De Bartoli – Sole E Vento    28€
Marco De Bartoli – Grappoli del Grillo Riserva  38.50€
Marco De Bartoli – Lucido   25€
Muruasiccu – Etna Bianco   31€
Tasca D’almerita Tenute Regaleali – Buonsenso    25€
Tasca D’almerita Tenute Regaleali – Cavallo Delle Fate    28.50€
Tasca D’almerita  Tenute Tascante- C’era Già  41€
Tasca D’almerita Tenute Capofaro – Didyme   32€
Tasca D’almerita Tenute Regaleali – Leone Blend    26€
Tasca D’almerita Fondazione Whitaker – Mozia   37€
Tasca D’almerita – Nozze D’oro    35€
Tasca D’almerita Tenute Capofaro – Vigna Di Paola   32€
Tenute Lombardo – Bianco D’altura   27€
Tenute Lombardo – Unanime Bianco   25€
Tenute Orestaidi – Il Bianco Di Ludovico    28€
Tenute Orestiadi – Grillo Nissim    24€
Tenute Orestiadi – Lucido Kemar   24€
Tenute Orestiadi – Zibibbo Bahar    24€
Tornatore – Etna Bianco    28€
Tornatore – Etna Bianco Pietrarizzo   35€
Tornatore – Etna Bianco Zottorinotto    38€
Vino Lauria – Costabisaccia   22€
Vino Lauria – Grillo Giardinello   22€
Vino Lauria – Radice   24€
Vino Lauria – Solerte    24€

VINI ROSSI

Al Cantara – La Fata Galanti    32€
Al Cantara – Muddichi Di Suli   28€
Al Cantara – U Toccu Pinot Nero   32€
Alessandro Di Camporeale – Donnatà   22€
Alessandro Di Camporeale – Kaid Syrah   29€
Antichi Vinai – Asanguefreddo   25€
Antichi Vinai – Petralava Rosso   25€
Baglio Di Pianetto – Frappato   25€
Barone Di Serramarrocco – Pignatello   36€
Barone Di Serramarrocco – Rosso Di Serra   25€
Barone Di Serramarrocco – Sammarcello    29€
Brugnano – Coraline Rosato   26€
Brugnano – Her    28€
Candido – Truvatura Merlot   25€
Candido – Vomere Doro   26€
Casa Di Grazia – Laetitya   27€
Colomba Bianca – Caraterra Rosso    22€
Colomba Bianca – Kore Frappato   20€
Colomba Bianca – Lavi Etna Rosso   26€
Colomba Bianca – Lavi Nerello Mascalese Fermo   22€
Colomba Bianca – Resilience Nero D’avola  20€
Colomba Bianca – Resilience Perricone   20€
Colomba Bianca – Vitese Cabernet Sauvignon   20€
Colomba Bianca – Vitese Nero D’avola  20€
Colomba Bianca – Vitese Syrah  20€
Colomba Bianca – Passione Nero D’avola   24€
Duca di Salaparuta – Lavico Etna Rosato   29€
Duca di Salaparuta – Lavico Etna Rosso   29€
Giammalvo – Velluto Blu  25€
Gorghi Tondi – Dumè   24€
Gorghi Tondi – Spassoso   25€
Guccione – Perricone   32€
Muruasiccu – Etna Rosso   31€
Paolo Cali – Frappato   28€
Tasca D’Almerita  Tenute Regaleali – Frappato    26€
Tasca D’Almerita Tenute Regaleali – Guarnaccio   26€
Tasca D’Almerita La Monaca Sallier De La Tour   33.50€
Tenute Lombardo – Nero D’altura   27€
Tenute Lombardo – Unanime Rosso   25€
Tenute Orestiadi – Il Rosso Di Ludovico   27€
Tornatore – Etna Rosso    29€
Tornatore – Etna Rosso Pietrarizzo  35€
Valle Dell Acate – Cerasuolo Di Vittoria   24€
Vino Lauria – Alacre   24€
Vino Lauria – Quarantasarme   25€
Vino Lauria – Scoglitti   24€
Vino Lauria – Zio Paolo  22€
Vivera – Terra Dei Sogni   23€

VINI FRIZZANTI E SPUMANTI

Antichi Vinai – Bollenere   26€
Antichi Vinai – Neromosso   25€
Brugnano – Taurus Bianco   25€
Colomba Bianca – 595 Spumante Rose   26€
Colomba Bianca – Lavi Grillo  22€
Colomba Bianca – Lavi Nerello Mascalese   22€
Colomba Bianca – Lavi Zibibbo   22€
Colomba Bianca – Metodo Classico 595   27€
Colomba Bianca – Mour   22€
Duca di Salaparuta – Duca Nero Extra Dry   26€
Gorghi Tondi – Babbio    22€
Gorghi Tondi – Palmares Brut   25€
Tenute Orestiadi – Pizzicanti   23€
Porta Del Vento – Voria bianco   23€
Porta del Vento – Voria Orange   25€
Vino Lauria – Bianco Mosso   23€

VINI NATURALI

Bianchi:

  • Azienda Agricola Radici – Nanà   27€
  • Azienda Agricola Radici – Agatos 25€
  • Occhipinti – SP68 Bianco   27€

  • Occhipinti – Santa Margherita   44€

  • Porta Del Vento – Grillo   28€

  • Porta Del Vento – Lucido   26€

  • Marco De Bartoli – Vignaverde  28€

  • Marco De Bartoli – Pietranera   36€

  • Mortellito – Viaria  28€

  • Vino Lauria – Zibibbo Solerte Macerato 24€

Rossi:

  • Guccione – Nerello Mascalese    32€

  • Guccione – Perricone   32€

  • Porta Del Vento – Perricone    28€

  • Porta Del Vento – Altroverso   23.50€

  • Porta Del Vento – Maque  23€

  • Mortellito – Calaniuru   26€

  • Marco De Bartoli – Rosso di Marco    29.50€

Lun. Mar. Mer. Gio. 17.00 - 00:00
Ven. Sab. Dom. 12.30 - 00:00
Piazzetta Pietro Speciale, 5 - Palermo
(+39) 380 3142335

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